Novel X-ray phase-contrast tomography method for quantitative studies of heat induced structural changes in meat
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Meat Science |
Vol/bind | 100 |
Sider (fra-til) | 217-221 |
Antal sider | 5 |
ISSN | 0309-1740 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2015 |
ID: 141539340