Kell Mortensen
Professor emeritus
X-ray and Neutron Science
Universitetsparken 5, 2100 København Ø
- 2014
- Udgivet
Soft Matter Studies using Small-Angle Scattering Methods: Denmark-Brazil Cooperation on Materials and Energy 9-10 December 2014, Campinas, Sao Paulo, Brazil
Mortensen, Kell, 9 dec. 2014, Campinas, Sao Paulo, BrazilPublikation: Andet › Andet bidrag › Forskning
- Udgivet
Strukturelle studier af biomolekylære komplekser og syntetiske polymer systemer ved anvendelse af små-vinkel spredning, SANS og SAXS
Mortensen, Kell, 7 apr. 2014, København, DanmarkPublikation: Andet › Andet bidrag › Formidling
- Udgivet
Quantification of the information in small-angle scattering data
Pedersen, Martin Cramer, Hansen, S. L., Markussen, Bo, Arleth, Lise & Mortensen, Kell, 1 dec. 2014, I: Journal of Applied Crystallography. 47, part 6, s. 2000-2010Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effect of churning temperature on water content, rheology, microstructure and stability of butter during four weeks of storage
Rønholt, Stine, Madsen, A. S., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Mortensen, Kell & Knudsen, J. C., 2014, I: Food Structure. 2, 1-2, s. 14-26 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effect of cream cooling rate and water content on butter microstructure during four weeks of storage
Rønholt, Stine, Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Mortensen, Kell & Knudsen, J. C., 2014, I: Food Hydrocolloids. 34, s. 169-176 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Small deformation rheology for characterization of anhydrous milk fat/rapeseed oil samples
Rønholt, Stine, Mortensen, Kell & Knudsen, J. C., 2014, I: Journal of Texture Studies. 45, 1, s. 20-29 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The effect of butter grains on physical properties of butter-like emulsions
Rønholt, Stine, Buldo, P., Mortensen, Kell, Andersen, U., Knudsen, J. C. & Wiking, L., 2014, I: Journal of Dairy Science. 97, 4, s. 1929-1938 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The effect of capacity, rotational speed and storage on crystallization and rheological properties of puff pastry butter
Rønholt, Stine, Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Høyer, K. F., Mortensen, Kell & Knudsen, J. C., 2014, I: Journal of the American Oil Chemists' Society. 91, 1, s. 29-38Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Investigating the activity enhancement on PtxCo1-x alloys induced by a combined strain and ligand effect
Spanos, I., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Mortensen, Kell & Arenz, Matthias, 2014, I: Journal of Power Sources. 245, s. 908-914 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Comparative degradation study of carbon supported proton exchange membrane fuel cell electrocatalysts - The influence of the platinum to carbon ratio on the degradation rate
Spéder, J., Zana, A., Spanos, I., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Mortensen, Kell, Hanzlik, M. & Arenz, Matthias, 2014, I: Journal of Power Sources. 261, s. 14-22 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 4224960
Flest downloads
-
4901
downloads
Characterization of Polymer Blends: Miscibility, Morphology and Interfaces
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
1843
downloads
Strategy for the PhD programme at LIFE 2011: report from LIFE’s PhD Task Force
Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Forskning
Udgivet -
1382
downloads
Structure and enzymatic accessibility of leaf and stem from wheat straw before and after hydrothermal pretreatment
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet