Kell Mortensen
Professor emeritus
X-ray and Neutron Science
Universitetsparken 5, 2100 København Ø
ORCID: 0000-0002-8998-9390
21 - 23 ud af 23Pr. side: 10
- 2014
- Udgivet
The effect of butter grains on physical properties of butter-like emulsions
Rønholt, Stine, Buldo, P., Mortensen, Kell, Andersen, U., Knudsen, J. C. & Wiking, L., 2014, I: Journal of Dairy Science. 97, 4, s. 1929-1938 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The effect of capacity, rotational speed and storage on crystallization and rheological properties of puff pastry butter
Rønholt, Stine, Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Høyer, K. F., Mortensen, Kell & Knudsen, J. C., 2014, I: Journal of the American Oil Chemists' Society. 91, 1, s. 29-38Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The particle proximity effect: from model to high surface area fuel cell catalysts
Spéder, J., Altmann, L., Baeumer, M., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Mortensen, Kell & Arenz, Matthias, 2014, I: R S C Advances. 4, 29, s. 14971-14978 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 4224960
Flest downloads
-
4906
downloads
Characterization of Polymer Blends: Miscibility, Morphology and Interfaces
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
1848
downloads
Strategy for the PhD programme at LIFE 2011: report from LIFE’s PhD Task Force
Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Forskning
Udgivet -
1383
downloads
Structure and enzymatic accessibility of leaf and stem from wheat straw before and after hydrothermal pretreatment
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet