Kell Mortensen

Kell Mortensen

Professor emeritus

ORCID: 0000-0002-8998-9390

Udgivelsesår:
Alle
76 - 100 ud af 438Pr. side: 25
Sortering: Udgivelsesdato
  1. 2014
  2. Udgivet

    The effect of butter grains on physical properties of butter-like emulsions

    Rønholt, Stine, Buldo, P., Mortensen, Kell, Andersen, U., Knudsen, J. C. & Wiking, L., 2014, I: Journal of Dairy Science. 97, 4, s. 1929-1938 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  3. Udgivet

    The effect of capacity, rotational speed and storage on crystallization and rheological properties of puff pastry butter

    Rønholt, Stine, Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Høyer, K. F., Mortensen, Kell & Knudsen, J. C., 2014, I: Journal of the American Oil Chemists' Society. 91, 1, s. 29-38

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  4. Udgivet

    The particle proximity effect: from model to high surface area fuel cell catalysts

    Spéder, J., Altmann, L., Baeumer, M., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Mortensen, Kell & Arenz, Matthias, 2014, I: R S C Advances. 4, 29, s. 14971-14978 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  5. 2013
  6. Udgivet

    WillItFit: a framework for fitting of constrained models to small-angle scattering data

    Pedersen, Martin Cramer, Arleth, Lise & Mortensen, Kell, 1 dec. 2013, I: Journal of Applied Crystallography. 46, Part 6, 1894-1898.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  7. Udgivet

    WillItFit: a framework for fitting of constrained models to small-angle scattering data

    Pedersen, Martin Cramer, Arleth, Lise & Mortensen, Kell, dec. 2013, I: Journal of Applied Crystallography. 46, s. 1894-1898

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  8. Udgivet

    Nano-Composite Hydrogels: Structure and Optical Properties: Medical Plastics Conference 2013 / Drug Delivery Devices Conference 2013, Copenhagen, Denmark

    Mortensen, Kell, 9 okt. 2013.

    Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning › fagfællebedømt

  9. Udgivet

    Phase behavior of Polymers with Different Architectures: 12th International Polymers for Advanced Technologies Conference. Berlin, Germany

    Mortensen, Kell, 29 sep. 2013.

    Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning › fagfællebedømt

  10. Udgivet

    McXtrace: a Monte Carlo software package for simulation of X-ray optics, beamlines, and experiments

    Bergbäck Knudsen, E., Prodi, A., Baltser, J., Thomsen, M., Willendrup, P. K., del Rio, M. S., Ferrero, C., Farhi, E., Haldrup, M. K., Vickery, A., Feidenhans'l, Robert Krarup, Mortensen, Kell, Nielsen, M. M., Poulsen, H. F., Schmidt, S. & Lefmann, Kim, 1 jun. 2013, I: Journal of Applied Crystallography. 46, Part 3, s. 679-696 18 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  11. Udgivet

    McXtrace: a Monte Carlo software package for simulating X-ray optics, beamlines and experiments

    Knudsen, E. B., Prodi, A., Baltser, J., Thomsen, M., Willendrup, P. K., del Rio, M. S., Ferrero, C., Farhi, E., Haldrup, K., Vickery, A., Feidenhans'l, R., Mortensen, Kell, Nielsen, M. M., Poulsen, H. F., Schmidt, S. & Lefmann, K., jun. 2013, I: Journal of Applied Crystallography. 46, s. 679-696

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  12. Udgivet

    Nano-Composite Hydrogels. A Combined SAXS and SANS Study: NSSM 2013, 10th Nordic Scattering Workshop on Soft Matter, Copenhagen, Denmark, January 17-18, 2013

    Mortensen, Kell & Annaka, M., 17 jan. 2013, Copenhagen, Denmark

    Publikation: Andet › Andet bidrag › Forskning

  13. Udgivet

    Rheochaos and flow instability phenomena in a nonionic lamellar phase

    Gentile, L., Silva, B. F. B., Lages, S., Mortensen, Kell, Kohlbrecher, J. & Olsson, U., 1 jan. 2013, I: Soft Matter. 9, 4, s. 1133-1140

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  14. Udgivet

    Characterisation of fractionated skim milk with small-angle X-ray scattering

    Sørensen, H., Pedersen, J. S., Mortensen, Kell & Ipsen, Richard, 2013, I: International Dairy Journal. 33, 1, s. 1-9 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  15. Udgivet

    Effect of phospholipid composition and phase on nanodisc films at the solid-liquid interface as studied by neutron reflectivity

    Wadsäter, M. H., Barker, R., Mortensen, Kell, Feidenhans'l, Robert Krarup & Cardenas Gomez, M., 2013, I: Langmuir. 29, 9, s. 2871-2880 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  16. Udgivet

    Metodeudvikling: Reologi til bestemmelse af fedtbaserede produkters materialeegenskaber

    Rønholt, Stine, Knudsen, J. C. & Mortensen, Kell, 2013, I: Dansk Kemi. 94, 11, s. 33-34 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  17. Udgivet

    On the influence of the Pt to carbon ratio on the degradation of high surface area carbon supported PEM fuel cell electrocatalysts

    Spéder, J., Zana, A., Spanos, I., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Mortensen, Kell & Arenz, Matthias, 2013, I: Electrochemistry Communications. 34, s. 153–156 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  18. Udgivet

    Pt based PEMFC catalysts prepared from colloidal particle suspensions – a toolbox for model studies

    Spéder, J., Altmann, L., Röefzaad, M., Baumer, M., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Mortensen, Kell & Arenz, Matthias, 2013, I: Physical Chemistry Chemical Physics. 15, s. 3602-3608 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  19. Udgivet

    The effect of using binary mixtures of zwitterionic and charged lipids on nanodisc formation and stability

    Wadsäter, M. H., Maric, S., Simonsen, J. B., Mortensen, Kell & Cardenas Gomez, M., 2013, I: Soft Matter. 9, 7, s. 2329-2337 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  20. Udgivet

    The effective factors on the structure of butter and other milk fat-based products

    Rønholt, Stine, Mortensen, Kell & Knudsen, J. C., 2013, I: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 12, 5, s. 468-482 15 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  21. 2012
  22. Udgivet

    Fedtstruktur: innovation af smør og blandingsprodukter

    Rønholt, Stine, Knudsen, J. C., Mortensen, Kell, Kaufmann, N., Buldo, P., Wiking, L. & Andersen, U., 2012, I: Maelkeritidende. 6, s. 8-9 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

  23. Udgivet

    Lipid-protein interactions in nanodiscs: how to enhance stability

    Wadsäter, M. H., Cardenas Gomez, M., Rønholt, Stine, Maric, S., Skar-Gislinge, Nicholas, Midtgaard, S. R., Arleth, Lise, Mortensen, Kell, Ryan, R. O. & Simonsen, J. B., 2012, I: Biophysical Journal. 102, 3, s. 236a 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › Forskning › fagfællebedømt

  24. Udgivet

    Monitoring shifts in the conformation equilibrium of the membrane protein cytochrome P450 reductase (POR) in nanodiscs

    Wadsäter, M. H., Laursen, Tomas, Singha, A., Hatzakis, Nikos, Stamou, Dimitrios, Barker, R., Mortensen, Kell, Feidenhans'l, Robert Krarup, Møller, Birger Lindberg & Cardenas Gomez, M., 2012, I: Journal of Biological Chemistry. 287, 41, s. 34596-34603 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  25. Udgivet

    Organic-inorganic nanocomposite gels as an in situ gelation biomaterial for injectable accommodative intraocular lens

    Annaka, M., Mortensen, Kell, Matsuura, T., Ito, M., Nochioka, K. & Ogata, N., 2012, I: Soft Matter. 8, 27, s. 7185-7196 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  26. Udgivet

    Polymorphism, microstructure and rheology of butter. Effects of cream heat treatment

    Rønholt, Stine, Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Pedersen, T. B., Mortensen, Kell & Knudsen, J. C., 2012, I: Food Chemistry. 135, 3, s. 1730-1739 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  27. Udgivet

    Stress and neutron scattering measurements on linear polymer melts undergoing steady elongational flow

    Hassager, O., Mortensen, Kell, Bach, A., Almdal, K., Rasmussen, H. K. & Pyckhout-Hintzen, W., 2012, I: Rheologica Acta. 51, 5, s. 385-394 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  28. Udgivet

    Structural transitions induced by shear flow and temperature variation in a nonionic surfactant/water system

    Gentile, L., Silva, B. F. B., Balog, S., Mortensen, Kell & Olsson, U., 2012, I: Journal of Colloid and Interface Science. 372, 1, s. 32-39

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...18 Næste

ID: 4224960