Fra kippers til skvalderkålsbøf: Madkultur i forandring og ny stedsbevidsthed i Malte Tellerups Markløs og Hedeselskabet
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Dansk |
---|---|
Tidsskrift | SPRING - tidsskrift for moderne dansk litteratur |
Vol/bind | 51 |
Sider (fra-til) | 5-22 |
ISSN | 0906-9976 |
Status | Udgivet - 2023 |
- Det Humanistiske Fakultet - dansk landbrug, økologi, Udkantsdanmark, Malte Tellerup
Forskningsområder
ID: 334319022