Undsluppen værdi: Svind og svindel med indisk te og ghanesisk kakao
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
På kakaoplantager i Ghana og teplantager i Indien dyrkes værdifulde råvarer. I et klassisk værdikædeperspektiv vil disse råvarer trinvist nå frem til forbrugerne, mens al den værdi, der falder uden for værdikædens kontrol, typisk bliver betragtet som svind eller svindel. I denne artikel vil vi gennem eksempler fra vores etnografiske feltarbejde åbne op for et kritisk blik på værdikædesystemer. Vi vil argumentere for at kalde værdier, der skabes uden om værdikæder, for 'undsluppen værdi' snarere end blot udtryk for svind og svindel.
Originalsprog | Dansk |
---|---|
Tidsskrift | Jordens Folk |
Vol/bind | 1-2 |
Udgave nummer | 52 |
Sider (fra-til) | 15-25 |
Antal sider | 10 |
ISSN | 0021-7484 |
Status | Udgivet - 1 sep. 2017 |
- Det Humanistiske Fakultet - Ghana
Forskningsområder
ID: 188519745