Characterisation of stable radical from dark roasted malt in wort and beer
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Food Chemistry |
| Vol/bind | 125 |
| Udgave nummer | 2 |
| Sider (fra-til) | 380-387 |
| Antal sider | 8 |
| ISSN | 0308-8146 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2011 |
ID: 32133182