Investigating the fermentation of cocoa by correlating denaturing gradient gel electrophoresis profiles and near infrared spectra
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivelsesdato: JUL 15
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | International Journal of Food Microbiology |
Vol/bind | 125 |
Udgave nummer | 2 |
Sider (fra-til) | 133-140 |
Antal sider | 8 |
ISSN | 0168-1605 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2008 |
- Det tidligere LIFE
Forskningsområder
ID: 8109306