Scientific Opinion on the risk posed by pathogens in food of non-animal origin: Part 2 (Salmonella and Norovirus in leafy greens eaten raw as salads)
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Artikelnummer | 3600 |
Tidsskrift | EFSA Journal |
Vol/bind | 12 |
Udgave nummer | 3 |
Sider (fra-til) | 1-118 |
Antal sider | 118 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2014 |
Eksternt udgivet | Ja |
- Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet - Escherichia coli, leafy greens eaten raw as salads, microbiological criteria, mitigation options, Norovirus, risk factors, Salmonella
Forskningsområder
ID: 130605153