The influence of size, structure and hydrophilicity of model surfactants on the adsorption of lysozyme to oil-water interface-Interacial shear measurements
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Colloids and Surfaces B: Biointerfaces |
Vol/bind | 87 |
Sider (fra-til) | 96-102 |
ISSN | 0927-7765 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2011 |
- Det tidligere Farmaceutiske Fakultet
Forskningsområder
ID: 33730789