Activities of calpastatin, µ-calpain and m-calpain are stable during frozen storage of meat
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Meat Science |
Vol/bind | 72 |
Sider (fra-til) | 116-120 |
Antal sider | 5 |
ISSN | 0309-1740 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2006 |
- Det tidligere LIFE
Forskningsområder
ID: 7996815