Relationship between proteolysis and angiotensin-I-converting enzyme inhibition in different cheeses
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie |
Vol/bind | 39 |
Udgave nummer | 6 |
Sider (fra-til) | 677-683 |
Antal sider | 7 |
ISSN | 0023-6438 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2006 |
- Det tidligere LIFE
Forskningsområder
ID: 8066604